五感の閉店時間とアイドルタイム変更のお知らせ

こんにちは。

店主のちえです。

五感はこれまで土日祝日は、ランチからディナーまでアイドルタイムなしで営業しておりました。

年始から、土日祝日もアドルタイムを作ることにしました。

閉店時間も23時半から23時に変更致します。

平日・土日祝日とも下記のようにさせていただきます。

ランチ11時半～15時まで（ラストオーダー14時）

ディナーは17時～23時（22時半ラストオーダー）

アイドルタイムの五感の様子。石原料理長とエドプロデューサー。

私は頑張っているお店が好きです。

頻繁に臨時休業するお店や、お正月などにがっつり休む店はあまり好きではありません。

台風で電車が止まっているのに、それでもあけてる店を見ると「やるなあー」と感心します。

商売人は店をあけてナンボです。

私は商売人の血を受け継ぎ、商売人の家庭で育ったので、休みなしで働くのが普通なんですよね。

五感は、土日祝日は交代で休憩しながらアイドルタイム無しで店を営業していました。

私なら休日は、遅めに起きて、ちょこっと用事を終えて、15時くらいから飲んじゃったりしたいんですよね。皆さんもそうかなあと思ってアイドルタイム無しで頑張ってたんです。

でも。。。　五感のお客様で昼から飲む人って少ないんです。

というかほとんどお客様がいらっしゃいません。

閉店時間もおなじこと。

コロナ後、大人は遅くまで飲まなくなったんですかね。

閉店時間を30分早めることにしました。

世の中に合わせていかなきゃね。

クオリティの高いお料理やお酒を常識的な時間に楽しみたいという、素敵なお客様たちに合わせて、五感も微変更です。

投稿：店主ちえ