企業理念

○生まれは兵庫の但馬地方。

高校卒業までのんびりのびのびと田舎で育ち、大学進学で関西へ。
○建築の勉強をして、デザイナーに。
○20 年近く建築デザイナーとして店舗デザイン、住宅のデザイン等を手掛ける。
○脱サラ後、平成 30 年「朝呑み楽酒」を創業。
○令和3年7月「五感」を開店
○令和 3 年3月「株式会社 riches 桜」を設立。

脱サラしてまずは 1 店舗目を創業するとき、何を思っていたかというと。「とにかく日本の国を良くしたい!」です。大きく出ましたよね（笑）でも、それは今でも私の夢でもあり、経営をする上での大事な幹となっています。
一緒に働くスタッフもお客様も取引業者様もみんなが豊かに幸せに。その先には日本の国も豊かに幸せに。ってね。綺麗ごとと言われるでしょうし、感覚的で抽象的ですよね。でも今は一歩一歩それを落とし込んで歩みを進めている真っ最中です。
飲食店に限らずですが、店舗と言う箱をもってサービスや商品の提供をする場所の魅力は、総合点だと思っております。お料理が美味しいからだけではユーザー様は満足しません。空間、サービス、お料理やお酒、そのお店の人達からにじみ出てくる雰囲気や、ネットや SNS などから感じたその付随するいろんなものを感じて評価していきます。

 

私たちの強みは、20 年以上にわたり空間デザインの分野で経験を積んできた空間のプロである私。店舗経営のノウハウと豊富な経験を持つプロデューサーの河村。
20 年以上和食の料理人として職人の途を歩んできた確かな腕と経験を持つ料理長の石原。規模はまだ小さいですが、このプロフェッショナルたちが集結したその強みを武器に今後も展開していきたいと思っております。「私は儲かる仕事」をするのではなく、「面白くて儲かる仕事」をしたいと思っております。私の目標は「riches 桜」riche は豊かさ 桜は日本です。日本の本当の意味での豊かさを深めていくことに貢献するべく、外食産業の分野にこだわらず、これからも挑戦していきたいと思っております。