五感渾身のコースはやっぱりこれ。
ランチタイムもディナータイムもOK。
五感とはなんたるかが分かるフルスロットルで臨むコースです。
私は、他のお店に行くと、大抵は一番高いコースを頼みます。
そのお店がこれぞと思って出しているコースを食べると、
そのお店の姿勢やレベルが分かる。
このコースは五感にとっての「これぞのコース」と思ってください。
自信ありです👍
まずはこちらから。
五感の顔と言ってもよい「野菜のしずく」
今はとうもろこし。
口の中に入れるとはじけて、中からスープが出てきます。
美味し👍💕
「明石蛸の酢の物」
間違いなく美味しいやつです。
明石ダコは、今やブランド。
素材に力があるものは、できるだけそのまま食べたい。
夏に食べたい酢の物でお出ししています。上品な仕上がり。
これぞ新作&自信作！
「焼きトマトの水玉スープ」
焼いたトマトとモツァレラチーズとオリーブオイルの水玉。
可愛くて美味しいなんて最強ですよね！
最高にバランスの取れた味。
焼茄子のにこごり 胡桃だれ
箸休め的な一皿。
炭で焼いた茄子を煮凝りに。
スモーキーで夏らしいお味。胡桃のタレも絶妙。
レベル高し。
お刺身の盛り合わせ5種。
言うまでもなし。五感は刺身の旨い店で知られてます。
夏らしい一皿。
鮎の塩焼き。
備長炭で焼く鮎。美味くないわけがない。
鮮度◎
「冷やし茶碗蒸し」
出汁の効いたタネを使って。炭焼きの鰻と一緒に。
お口直しのソルベをはさんで。
ハーブの香りを楽しむソルベ。
メイン料理は、仔羊と但馬玄（タジマグロ）のどちらかお好きな方を選べます。
仔羊の香草焼き 瞬間燻製
仔羊とスモークの香りはとても相性が良い。
幻想的な登場をしますよ👍✨✨
五感自慢の但馬玄のステーキ
但馬玄の炭火焼き
但馬玄は何度かブログでご案内してきました。
二つ前のブログを読んでもらうと但馬玄の良さがわかります。
死ぬまでに絶対に食べておきたい食べ物。おすすめナンバーワンです👍
１回食べたらまた食べたくなる食べ物ナンバーワンです👍👍👍
お料理のラストはシメのパスタ。
赤と白でお選びいただけます。
白パスタ：「帆立とアスパラガスのレモンクリームパスタ」
赤パスタ：但馬玄のボロネーゼ
ラストはデザートと珈琲・紅茶でフィニッシュ。
自信満々、必ず満足していただけるコースです。
ご予約お待ちしております。
Comments