こんにちは。
店主のちえです。
今年もクリスマスがやってきますね～。
五感は居酒屋のくせにクリスマスディナーをお出しします。
オープンした時からクリスマスディナーをやってます。
初めてクリスマスディナーコースをしようと思ったとき、居酒屋でクリスマスを過ごす人なんているかなあと思いました。
でも、私はどうしたいかなあと思ったとき、世の中が浮足立ってるのに家に帰ってお茶漬け食べるのもちょっと寂しいし。
クリスマスプレゼントにブランドもののアクセサリーとかもいらないし。
夜景の見えるレストランで食事するのもちょっとしんどいし。
気の置けない好きな人と、美味しいものを、ゆっくり食べたいなあと。その相手が女性でも男性でもいい。
って思ったんですよね。ちょっとくらい贅沢もしたいし。なんて。
それで、五感でもクリスマスディナーをやったんですよ。
そうしたら、クリスマスディナーのお客様だけであっという間にご予約満席になったんです。
そこから毎年クリスマスはディナーコースを目当てのお客様で満席になります。
今年のクリスマスディナーをちょっとご紹介。
こちらは蝦夷アワビのオーブン焼き
シブレットとエシャロットのバター風味
もう絶品！！
今年のメインは、初のロッシーニ風！！
今年、「但馬玄」という神戸牛の最高級ブランドの牛肉とのご縁を頂きました。
ぜひこの牛肉を最高の料理にしてお出ししたいという想い。そして、しばらく鳥インフルエンザなどで、フォアグラが手に入らず、もろもろの理由も含めてロッシーニ風をメニューにしたことがありませんでした。
念願の、そして最高の素材を使ったロッシーニ風がお出しできます！！
このお料理ってロッシーニとも、ロッシーニ風とも言うらしいです。
イタリアの作曲家ロッシーニさんがこよなく愛したお料理。だったら、ロッシーニではなくロッシーニ風と呼びたいなと。
この間試食も済ませて、あとはご予約を待つのみ。
この試食をするときは、「この商売やっててよかった～」と思う数少ない？ひとときなんです。
私としては、大人のお客様にぜひお越しいただきたいです。肩肘張らず、気の置けない友人や恋人、家族、パートナー、伴侶とご一緒に、美味しいお料理とお酒を堪能していただきたい。そんな風に五感を使って欲しい。そう思っています。
お寛ぎ頂ける空間を精一杯ご用意します。
飲食店で働く人って、人が幸せを感じる姿や喜ぶ様子を見るのが好きな人がほとんどなんじゃないかな。確かにうちのスタッフはいい人ばかりだもの。
人の幸せを感じることを幸せに感じられる幸せ。
感謝です。
大人にとってはどうでもいいクリスマスかもしれませんが、一年の終わりに大切な人、好きな人と一緒にゆっくり過ごす日にするっていうのもいいかもしれません。誰と過ごそうかなと考えるだけでも幸せですよね～。
今年のクリスマスディナーを貼っつけときます。
忘れてました。ランチもやります(⌒∇⌒)
ランチはちょっとサービスしすぎました。コスパいいと思うなあ。
クリスマスランチとディナーは
12月20、21、22、24、25日
ランチ 12時スタート
ディナー 18時スタートor19スタート
今日はこのへんで。
投稿：店主ちえ
Comentarios